Jordgubbscheesecake med kladdkakebotten!

 
Du behöver:
 
Botten:
 
125 gram smör
1 3/4 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
 
Fyllning:
 
200 gram färskost
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor
5 dl vispgrädde
100 gram vit choklad
3 dl jordgubbar
 
Garnering:
 
Jordgubbar
vit choklad
kokosflingor
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och tillsätt resten av ingredienserna till botten. Häll smeten i en smord och bröad form mes löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i ca 17-20 min. Blanda ihop färskost, socker och vaniljsocker. Vispa ner äggulorna. Vispa grädden och vänd ner den i smeten. Hacka chokladen och mosa jordgubbarna. Blanda ner i smeten. Häll smeten över kladdkakebottnen och täck med plastfolie. Ställ in i frysen i ett par timmar. Doppa jordgubbar i smält choklad och rulla i kokos. Garnera tårtan.