Curryräkor med ris!

 
4 port.
 
Du behöver:
 
4 portioner ris
400 gram skalade räkor
1 tsk olja
4 tsk röd currypasta
1 burk kokosmjölk
1 dl grädde
1 knippe salladslök
1 röd paprika
1 tsk salt
 
Gör så här:
 
Koka riset. Värm en stekpanna med olja och currypasta. Stek i 1 minut och tillsätt sedan kokosmjölk och grädde. Tillsätt skivad salladslök och strimlad paprika. Låt puttra ihop i några minuter och salta. Lägg i räkorna precis innan servering.