Pizza med fläskytterfilé!

 
Du behöver:
 
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 dl vatten
1 msk olivolja
1 gul lök
1 pkt passerade tomater
1 msk basilika
Salt och peppar
300 gram fläskytterfilé
1 tsk rökt paprikapulver
champinjoner
2 tomater
riven ost
ruccola
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken och lägg i en kastrull tillsammans med passerade tomater, basilika,socker, salt och peppar. Låt det puttra ihop i 20 minuter. Strimla köttet och stek med salt och paprikapulver. Knåda ihop mjöl, salt, bakpulver, vatten och olja till en deg. Kavla ut på en plåt med bakplåtspapper. Bred på såsen. Ha på ost, skivade champinjoner och tomater. Lägg på köttet och grädda i ugn i ca 12 minuter. Toppa med ruccola.