Lasagne Ratatouille!

 
Du behöver:
 
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 aubergine
1 zucchini
3 msk tomatpuré
1 msk torkad basilika
1 msk oregano
2 förp hela konserverade tomater
3 msk mjöl
3 dl vitt matlagningsvin
3 msk smör
3 dl lättmjölk
150 gram salladsost
200 gram färska lasagneplattor
 
Gör så här:
 
Hacka lök och vitlök i mindre bitar. Skiva paprika, zucchini och aubergine. Fräs löken i en gryta. Blanda ner tomatpuré och fräs en stund. Tillsätt grönsaker och örter.Låt fräsa en stund och häll sedan på tomaterna. Låt puttra på låg värme under lock i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl. Vispa i matlagningsvin lite i taget och sedan mjölken. Salta och peppra och låt puttra ihop. Smula i salladsosten. Lägg ihop lasagnen i en ugnsfast form. Börja och avsluta med ratatouille och sås. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.