Halloumivåffla med räkor!

 
Till 2 portioner behöver du:
 
1-2 riven halloumiost
1 msk potatismjöl
ruccola
rödlök
färska räkor
gräddfil, smetana eller créme fraîche
färsk dill
citron
 
Gör så här:
 
Riv halloumin och blanda med potatismjölet. Smörj våffelgärnet med smör både uppe och nere. tryck ut halloumin och grädda tills den fått fin färg. Toppa med övriga ingredienser.