Köttbullesmörgås!

 
Du behöver:
 
Bröd
300 gram rödbetor
1 dl crème fraiche
salt och peppar
1 citron
1 liten gul lök
500 gram blandfärs
1/2 dl crème fraiche
 
Gör så här:
 
Koka rödbetorna och  skär dom i bitar. Låt dom svalna.  Blanda sedan rödbetorna med crème fraichen, saften från citronen och salt och peppar efter smak.
 
Finhacka löken och stek den i smör. Blanda ner den i färsen tillsammans med crème fraiche, salt och peppar. Forma till köttbullar och stek i smör.