Lövbiffrullader med grönpepparsås!

 
Du behöver:
 
Potatis
500 gram lövbiff
150 gram färskost
1 vitlöksklyfta
2 msk basilika
400 gram haricots verts
2 st schalottenlök
1 msk grönpeppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk soja
 
Gör så här:
 
Koka potatisen. Lägg ut lövbiffarna och krydda med salt och peppar. Blanda färskost, pressad vitlök och basilika. Bred ut det på lövbiffarna och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Bryn dom i en stekpanna och lägg dom sedan i en ugnsform och grädda dom klara i 175 grader i ca 15 minuter. Tillaga haricots verts. Hacka och stek schalottenlökarna utan att de tar färg. Lägg i grönpeppar och stek i 1/2 minut. Häll på grädde och soja. Låt sjuda i ett par minuter och smaka av med salt och peppar.