Lasagne med fetaost!

 
Till 4 portioner:
 
4 ägg
125 gram philadelphiaost
1/2 dl fiberhusk
1 krm salt
500 gram köttfärs
3 msk smör
2 vitlöksklyftor
1 burk finkrossade tomater
3 msk tomatpuré
2 dl crème fraîche
salt och peppar
150 gram fetaost
50 gram cocktailtomater
basilikablad
 
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggen pösigt. Blanda i färskost, fiberhusk, salt och peppar. Vispa ihop till en slät smet. Låt stå i ett par minuter och vispa sedan igen. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg över ett inoljat bakplåtspapper och kavla ut degen så att den blir så tunn som möjligt. Grädda med pappret på mitt i ugnen i 10 minuter. Ta bort pappret och skär i lagom stora plattor. Höj ugnstemperaturen till 200 grader. Stek färsen. Tillsätt pressad vitlök, krossade tomater och tomatpuré. Häll i crème fraîche och smaka av med salt och peppar. Lägg lite av säsen i en smord ugnsform. Varva sås och lasagneplattor. Avsluta med sås. Skiva tomaterna och lägg dom i formen. Toppa med smulad fetaost. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.