Kladdkakekakor!

 
Du behöver:
 
225 gram mörk choklad
60 gram smör
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 stora ägg
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljpulver
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret över ett vattenbad. Vispa ägg, socker och vaniljpulver pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vispa ner det smälta smöret och chokladen i äggblandningen. Blanda sedan ner mjölet och bakpulvret. Ställ smeten i frysen i 30 minuter. Forma smeten till 10-12 bollar. Lägg dom glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 9-12 minuter. Låt dom svalna på galler.