Fläskfilegryta!

 
Du behöver:
 
700 gram fläskfilé
1 gul lök
1 röd paprika
250 gram champinjoner
3 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
kinesisk soja
salt och peppar
2 dl riven lagrad smakrik ost
 
Gör så här:
 
Putsa och skiva köttet. Hacka lök, vitlök, champinjoner och paprika. Stek kött och grönsaker och lägg det sedan i en större gryta. Tillsätt grädde, cream fraiche och övriga smaksättningar. Låt allt småputtra i 10 minuter. Rör till sist ner osten.