Frallor!

 
Du behöver:
 
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
1 tsk salt
3 msk strösocker
1/2 dl olivolja
13 dl vetemjöl
äggvita till pensling
vallmofrön, sesamfrön, riven ost
 
Gör så här:
 
Lös upp jästen i vattnet. Rör ner salt, socker, olivolja och till sist mjölet. Arbeta ihop till en del och låt jäsa i 40 min. Lägg upp degen på mjölat bord och forma till 20 st runda bollar. Låt jäsa ytterligare 40 min. Pensla med äggvita och strö över valfri topping. Grädda i mitten av ugnen i ca 5-7 min. 250 grader.