Påskmuffins!

 
Du behöver:
 
150 gram smör
1 dl kakao
2 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil
2 st ägg
2 1/2 dl vetemjöl
 
Frosting:
 
150 gram färskost
1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 kuvert saffran
 
Gör så här:
 
Vispa ihop ingredienserna till frostingen med en elvisp och ställ den kallt. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, ta det från värmen och blanda ner kakao, socker, vaniljsocker och gräddfil. Tillsätt ett ägg i taget och sist mjölet. Fördela smeten i muffinsformar, ca 10 st. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Bred frostingen över muffinsen och garnera med påskgodis.