2018-07-13 18:11:25

Kryddsmör i 4 olika smaker!

 
Salladslök:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1/2 dl hackad salladslök och salt. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
Tomat:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1 hackad vitlöksklyfta, 4 hackade soltorkade tomater, 1/2 tsk timjan, salt och svartpeppar. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär sedan i slantar.
 
Fänkål:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1 msk fänkålsfrön, rivet skal från 1 citron och salt. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
Getsmör:
 
Rör ihop 75 gram smör, 3 msk hackad gräslök, 50 gram chévreost och salt. Rulla in det i plastfolie och lägg i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
2018-07-13 17:49:01

Potatissallad med äpple och pepparrot!

 
Du behöver:
 
1 1/2 kg färskpotatis
125 gram salladslök
1 kruka gräslök
1 ask rädisor
3 msk riven pepparrot
1 saltgurka
1 äpple
5 dl gräddfil
2 dl majonnäs
2-3 msk dijonsenap
4 msk kapris
salt och svartpeppar
 
Gör så här:
 
Skölj och koka potatisen mjuk (går att förbereda dagen innan). Häll bort vattnet och häll ut potatisarna på en kökshandduk och låt de svalna. Strimla salladslök och gräslök. Skiva rädisorna och riv pepparroten. Skär gurkan och äpplet i små tärningar. Blanda ihop det tillsammans med gräddfil, majonnäs, salt och peppar efter smak. Skär potatisen i 2 eller 4 delar och blanda den försiktigt med övriga ingredienser.
2017-07-07 21:22:00

Potatissallad med smak av dijon, tomat och basilika!

 
För 6 port!
 
Du behöver:
 
1 1/2 kg små färskpotatisar
Salladslök eller purjolök efter smak
1-2 hela saltgurkor
1 citron
5 dl gräddfil
2 dl majonnäs
1/2 dl soltorkad tomatcréme 
2 msk dijonsenap
2 msk kapris
1 kruka grovhackad basilika
salt och svartpeppar
1 ask små tomater
 
Gör såhär:
 
Skölj och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen kallna. (kan med fördel kokas dagen innan). Strimla salladslök eller purjolök fint. Skär gurkan i tärningar och riv skalet på citronen. Blanda lök, gurka, gräddfil, majonnäs, tomatcréme, senap, citronskal, kapris och basilika. Smaka av med salt och peppar. Skär potatisen i grova bitar och dela tomaterna på hälften. Vänd ner potatis och tomater i blandningen försiktigt.
2015-12-23 17:49:00

Millionaire's bacon!

 
Lägg ut tjocka skivor bacon på ett ugnsgaller ovanpå en ugnsform. 
 
Krydda med svartpeppar och cayennepeppar.
 
Bred ut rikligt med brunt farinsocker på baconen och strö över chiliflakes.
 
Grädda i 200 grader mitt i ugnen tills dom är genomstekta och krispiga.
 
😍👌
 




2013-06-03 11:55:00

Jacket potatoes!

 
Testade en variant av jacket potatoe. Picka bakpotatis med en gaffel och baka i ugnen i 225 grader i ca 1 timme. Tills den är helt mjuk, känn efter med en sticka så vet ni när den är klar. Skär sen potatisarna i halvor!
 
 
Gröp ur potatisarna utan att ha sönder skalet. Blanda den urgröpta potatisen med 2-3 dl gräddfil, 3-4 dl västerbottenost, gräslök och kryddor. Jag tog salt, chili, paprikakrydda, lite vitpeppar och blandade även i lite BBQ sås. Fyll sedan potatisskalen med blandningen och kör in dom i ugnen igen tills dom fått fin färg.
 
2013-06-02 17:11:00

Potatissallad med sockerärtor och bacon!

 
Du behöver:
 
Färskpotatis
2 paket bacon
sockerärtor
3 dl gräddfil
1 dl majonnäs
salt och peppar
 
Koka färskpotatis och dela dom sen i 4 delar. Dela bacon och lök i mindre bitar. Knaperstek baconet och lägg sedan i den hackade löken och stek tills den är mjuk. Låt rinna av på hushållspapper. Strimla sockerärter. Blanda gräddfil med majonnäsen, salta, peppra och ha i kryddor efter smak. Jag hade i chilipeppar och lite paprikakrydda. Blanda samman allt i en skål.