2018-10-30 18:52:33

Shopping och bebisgos!

 
Igår så var jag ledig, så då passade jag och Louise på att åka in till Karlstad för lite shopping =) En fika på espresso house fick det bli också!
 
 
På hemvägen så hälsade vi på Pernilla och lilla Denniz <3
 
 
Där ligger han gott i min famn och mumsar i sig mat <3
 
 
Vilken sötnos alltså! Så kul att se er =)
 
 
När jag kom hem så slog jag in julklappar, lagade matlådor och härjade fram tills det var dags att slänga sig i säng igen! 
2018-10-28 20:29:21

Färdigjobbat!

 
Då var det färdigjobbat för denna vecka. Har jobbat denna helgen också. Endast dagturer till 4 dock så det har varit skönt =) Igår kom de första snöflingorna!
 
 
I fredags när jag var ledig så vaknade jag klockan 5! Kunde verkligen inte somna om. Så jag kröp under filten i soffan med en kopp kaffe och kollade på serier. Inte helt dumt sätt att starta dagen på =)
 
 
Under förmiddagen så åkte vi iväg och handlade lite mat. Sen skulle vi in på saras och köpa snus. Då fick premiärpåsen följa med! Så mycket gott godis dom hade!
 
 
På eftermiddagen så hjälpte pappa och Henka mig att byta däck på bilen =) Så nu är vinterdäcken på!
 
2018-10-28 20:22:15

Serietips!

 
Alltså wow vilken serie. Den var så fängslande och jättehemsk på samma gång. Fruktansvärd rent ut sagt men ändå kunde man inte sluta kolla.
 
Asbra serie. Längtar tills tredje säsongen kommer!
2018-10-28 20:16:00

PT Small Group!

 
4 veckor går fort när man har roligt =)
 
I torsdags så gjorde vi sista passet med PT small group och Mickan pressade oss in i det sista med 1 tusen reps var på en timme. Var så kul och jag har lärt mig jättemycket.
Tack för de här 4 veckorna Michaela, du är bäst!
 
2018-10-28 20:01:39

Leia 5 år!

 
I fredags så var vi på kalas för att fira Henriks brorsdotter Leia som har fyllt 5 år =)
 
 
Lilla prinsessan <3
 
2018-10-24 18:29:00

Sibylla-premiär i Skåre!

 
Sibylla har ju öppnat i Skåre och idag skulle jag och Virra käka ihop efter jobbet så då tog vi premiärturen dit  =) Så mysigt att träffa henne och bara sitta och tjöta i några timmar.
Vi hade lite tid att ta igen <3
 
2018-10-23 20:03:26

Fin höstdag <3

 
Vilken härlig höstdag det var igår. Solen sken så vi passade på att ta en skogspromenad med Milton =)
 
 
Vi tog ett varv runt abborrtjärn =)
 
 
Milton tvekade inte en sekund att hämta pinnarna vi slängde ut i vattnet. Det tyckte han var skitkul :D
 
 
Så härligt att se hur han njöt av den där promenaden. Han älskar att gå i skogen skrutten <3
 
2018-10-22 00:16:14

Helgjobb!

 
Då var helgens jobb avklarat =)
 
Ibland känns det här jobbet extra värdefullt <3 När man kommer till en tant som är ledsen och hon kramar om en och talar om vad glad hon blir för att jag är där. Eller när en gubbe talar om vilket vackert litet ansikte man har. Eller när man kommer till ett gulligt par och de berättar att de suttit och ¨skräppt över mig¨. Att jag är så lugn och duktig och att jag passar att jobba med det här. Jag blir så rörd att jag vill gråta ibland alltså! Jag älskar att känna att jag är en trygghet för dessa äldre människor som jag värnar så för <3
2018-10-21 22:49:00

Smördegsmacka i muffinsform!

 
Du behöver:
 
1 smördegsplatta
2 ägg
1 tomat
1 gul lök
olivolja
2 skivor ost
1/2 paket bacon
2 skivor salami eller skinka
 
1 muffinsform i plåt
 
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader. Skär smördegen i 1 cm breda remsor. Rulla ihop 4 st av remsorna och tryck ut var för sig i botten av muffinsformen. Vispa ihop äggen och dela upp det i två nya muffinsformar. Skiva tomat och lök och lägg även dessa i muffinsformen. Lägg 2 skivor salami eller skinka i varsin muffinsform. Ringla över lite olivolja. Grädda i 10 minuter. Knaperstek baconet. Stapla mackorna på höjden och fäst med träspett.
 
2018-10-21 22:20:57

Röd linssoppa!

 
Du behöver:
 
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl röda linser
1 tsk paprikapulver
1 tsk basilika
1 pkt krossade tomater
1 liter vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
 
Gör så här:
 
Hacka lök och vitlök. Fräs i lite olja. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
2018-10-21 22:06:12

Broccolibollar!

 
Du behöver:
 
1 dl mandelmjöl
2 st ägg
500 gram broccoli
100 gram riven ost
salt
 
Gör så här:
 
Koka broccolin i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. Låt rinna av i durkslag och krama ur så mycket av vätskan som möjligt. Mixa broccolin snabbt i en matberedare. Blanda med ost, mandelmjöl, ägg och salt. Rulla till bollar och stek runt om i ca 5 minuter i en stekpanna.
 
Servera till ex. rotfrukter och kvargsås (2 dl kvarg + 3 msk sweet chilisås)
 
2018-10-17 19:51:19

Min lurviga lilla tjuv <3

 
Milton älskar verkligen och knycka saker. Som här, min gummisnodd!
 
Som jag älskar den där hunden <3
2018-10-17 19:47:12

Planeringsdag!

 
Idag har vi haft planeringsdag på jobbet och på lunchen gick vi till Pizzahouse och käkade lunch!
 
 
Imorses när jag hämtade upp Lisa som skulle åka med till jobbet så sa hon att Mallan hade skickat med en present till mig:
 
 
Popcorn!
 
Haha alltså jag är popcorn-maja-deluxe. Så fick hon se dessa på Saras och tänkte på mig.
Hon är väll för söt <3 Tack goding!
 
 
Här sitter hon och myser under filten frugan. Åkte hem till Mallan efter jobbet häromdagen och spenderade några timmar =)
 
 
Fick brev om att det var dags att förnya körkortet häromdagen. Det är ju galet...? 10 år redan! Så det var bara att knalla till fotografen i Forshaga och fixa ett foto att skicka in. Såg ut som stryk!! Haha fy fasen!
 
Nu ska jag krypa ner under täcket och se på en serie som jag helt har fastnat för.
 
Natti på er!
2018-10-14 20:59:32

Pizza med fläskytterfilé!

 
Du behöver:
 
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 dl vatten
1 msk olivolja
1 gul lök
1 pkt passerade tomater
1 msk basilika
Salt och peppar
300 gram fläskytterfilé
1 tsk rökt paprikapulver
champinjoner
2 tomater
riven ost
ruccola
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 250 grader. Hacka löken och lägg i en kastrull tillsammans med passerade tomater, basilika,socker, salt och peppar. Låt det puttra ihop i 20 minuter. Strimla köttet och stek med salt och paprikapulver. Knåda ihop mjöl, salt, bakpulver, vatten och olja till en deg. Kavla ut på en plåt med bakplåtspapper. Bred på såsen. Ha på ost, skivade champinjoner och tomater. Lägg på köttet och grädda i ugn i ca 12 minuter. Toppa med ruccola.
2018-10-14 20:41:07

Fläskfilé med soltorkade tomater!


Du behöver:
 
500 gram fläskfilé
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
soltorkade tomater
3 msk basilika
 
Gör så här:
 
Blötlägg tomaterna. Bryn filén tills den får fin färg, salta och peppra. Lägg den i en ugnsform och stek i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Låt den svalna och skiva sedan upp den på ett fat. Strimla tomaterna och blanda med olivolja, balsamvinäger och basilika. Ringla det över filén.

2018-10-14 20:26:33

Ceasarsallad!

 
Du behöver:
 
4 romansalladshuvuden
2 dl hyvlad parmesanost
salt och peppar
4 st kycklingfiléer
2 paket bacon
 
Marinad till kycklingen:
 
1.5 dl olivolja
1 msk tomatpuré
1 msk soja
3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk honung
1 tsk svartpeppar
saften från 1/2 citron
 
Brödkrutonger, recept HÄR!
Ceasardressing, recept HÄR!
 
Gör så här:
 
Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Lägg det tillsammans med kycklingfiléerna i en påse eller en bunke och marinera i kylen över natten. Sätt ugnen på 175 grader. Stek kycklingen på hög värme så att de får fin färg runt om. Stek den sedan klar i ugnen i ca 20 minuter. Klipp ner baconet i en stekpanna och stek det knaprigt. Plocka salladsbladen från rotstocken och skölj. Blanda salladsbladen med dressingen. Blanda i parmesan, bacon och krutonger. Servera med kycklingen.
2018-10-14 10:24:51

Brödkrutonger!

 
Du behöver:
 
10 skivor vitt formbröd
1.5 dl matolja
1 msk torkad basilika
1 msk torkad dragon
1 msk torkad timjan
1 msk torkad oregano
2 vitlöksklyftor
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort kanterna från brödet och tärna det. Blanda ihop olja, kryddorna och pressad vitlök. Blanda ihop med brödtärningarna på en plåt och och rosta i ugnen tills de blir gyllenbruna ca 7 minuter.
 
2018-10-14 10:15:06

Ceasardressing!

 
Du behöver:
 
1 ägg
1 äggula
2 sardellfiléer
2 vitlöksklyftor
0.5 dl vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
4 dl matolja
mjölk
salt och svartpeppar
 
Gör så här:
 
Mixa ägg, äggula, sardeller, vitlök, vinäger och senap. Mixa ner oljan i tunn stråle. Tillsätt mjölk tills dressingen blir som en tunn majonnäs.
2018-10-09 20:37:22

Helgen!

 
I fredags så gjorde vi varm smårgåstårta och bara slappade hela kvällen. På lördagen så skuttade jag upp och tog en kaffe och la på en ansikte. Sen åkte jag hem till Charlotte och spenderade ett par timmar med henne och syrran =) Lotta hade skaffat sig två kattungar, uuuubersöta!

 
Hur gulliga?
 
Efter att ha spenderat förmiddagen där så åkte jag vidare hem till Elin och David på en snabbkopp innan jag skulle hem och laga mat. Bjöd hem mamma och pappa på middag på eftermiddagen =)
 
 
Fläskfilé med soltorkade tomater och rättikagratäng.
 
 
Efter middag med mamma och pappa så kröp jag ner under filten i matkoma. Kollade på serier och bara slappade. Men så ringde Lotta senare på kvällen och det blev en liten spontanare, så jag drog hem till henne på vinkväll =) Vi åkte sen vidare hem till Elin och David där vi fortsatte kvällen.
 
Tack för en trevlig kväll <3
2018-10-09 20:24:47

Varm smörgåstårta!

 
Du behöver:
 
1 gul lök
1 burk tomatsås
2.5 dl gräddfil
12 skivor rostbröd
Riven ost ex. cheddar
Mozzarella eller fetaost
Rökt skinka
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka och stek löken mjuk. Tillsätt tomatsås och gräddfil. Lägg 4 rostbröd på en plåt så att det bildar som en fyrkant och bred på ett lager av såsen. Lägg sedan på skinka, ett lager riven ost och feta/mozzarella hackad i bitar. Lägg på 4 rostbröd som ett lock och upprepa. Lägg på 4 skivor bröd till så att det blir tre lager totalt på höjden. Toppa med ett lager av tomatsåsen och ostarna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
2018-10-05 20:33:44

Rosor på en torsdag!

(null)

När han kommer hem med en bukett med rosor, bara sådär😭💜 
2018-10-03 19:49:54

Ledig måndag!

 
Hämtade upp Louise på morgonen och åkte till gymmet och körde ett lungt pass. Båda kände sig lite halvkrassliga så jag gick bara på gåbandet.
 
 
Efter gymmet åkte jag hem och duschade, fixade lunchen så att det bara var att slänga i sig den innan jag skulle vidare.
 
 
Spenatsoppa med smörgås är mumma det!
 
 
Sen åkte jag hem till Mamma och vid 14.30 var det dags för besiktning av bilen. Den gick igenom i år igen, halleluhja! Pappa hade dock skruvat i lamporna fel, haha så de sa han att vi var tvungen att sätta rätt. Men skönt att den puttrar vidare grodan!
2018-10-03 18:37:00

Oxfilé med rödvinssås och lök & timjanchutney!

 
Du behöver:
 
1 kg potatis
4 morötter
rapsolja
5 st schalottenlök
2 dl rödvin
1/2 dl portvin 20%
1 lagerblad
1/2 tsk timjankrydda
1 msk kalvfond
färsk timjan
1 msk flytande honung
1/2 msk vitvinsvinäger 
600 gram oxfilé 
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär morötterna i stavar och halvera potatisarna på längden. Lägg allt i en ugnsform med bakplåtspapper. Ringla över rapsolja, flingsalt och svartpeppar. Blanda runt och rosta i ca 30 min. Skala och hacka en av lökarna. Stek mjuk i smör och tillsätt vinerna, lagerblad och timjan. Låt reducera tills den börjar tjockna.  Smaka av med fond, salt och peppar.  Skiva resten av löken och stek tillsammans med färsk timjan i  rapsoljan på låg värme i ca 10 min. Tillsätt honung och vinäger.  Låt svalna och smaka av med salt och peppar. Skiva och stek oxfilén. Stek den klar och servera.