2018-07-27 23:28:55

När Therese och Oliver kommer till Värmland <3

 
I måndags så åkte jag till skutberget efter jobbet för att träffa Therese och Oliver som var här i värmland och campade med Thereses mamma och pappa =)
 
 
Vi gick ner till stranden så att Oliver fick bada =)
 
 
Som han har vuxit godingen. Pratade konstant och så rent! Så himla duktig. Skulle hålla mig i handen påväg till stranden och sjöng hela vägen, haha! Så kär i han alltså <3
 
 
Therese och jag arbetade tillsammans på Gymgrossisten i Trollhättan och hon blev en god vän som jag håller hårt i. Ett år sedan vi sågs senast men när vi väl ses så känns det som igår. Så himla mysigt att träffa er och dina föräldrar. Hoppas vi ses snart igen <3
2018-07-24 16:57:00

Helgen!

 
På lördagen så kom mamma och pappa hit och drack förmiddagskaffe sen åkte jag hem till Rebecka och fick mig glass i värmen =)
 
 
På kvällen så kom den här lilla sötnosen Alwira hit med mamma Jennifer och pappa André =)
 
 
Där låg du bra lille vän <3
 
 
Efter att dom hade åkt så satte jag mig framför x-boxet. Lycka när Henkan köper crash bandicoot till mig! Som jag spelade det förr =)
 
 
Mike och Tina var hemma över helgen så på söndagen så passade vi på att samlas hemma hos oss. Som hon har växt sötaste Nathea <3 Så kul att se er!
 
 
André och Adde var med också =)
 
 
Sen kom även Johanna och Kelvin förbi en sväng också =)
 
 
Vi avslutade söndagen med Petrus-käk!
2018-07-22 19:26:07

Film & serietips!

 
I hawaiiöarna får en internationell flotta vid pearl harbor gå med i en dynamisk och intensiv kamp mot en utomjordisk ras vid namn "The Regents". De har kommit till jorden på uppdrag att bygga en strömkälla i havet. På deras besök kommer de i kontakt med den internationella flottan.
 
 
När en tonårsflicka försvinner från en by nära Ardennerna börjar den lokala polisstyrkan och en bekymrad lärare nysta upp en härva av obehagliga hemligheter.
 
 
2018-07-17 20:30:10

Förfesten 2018! (Hemvändardagen)

 
I lördags så var det äntligen dags för hemvändardagen och förfesten i folkets park! Jag var med syrran och gänget på förfesten förra året för första gången och det var så jäkla kul, så när syrran ville ha med mig i år igen så var jag inte svårövertalad =) Att sedan Elin, Lollo och Michaela hörde av sig och ville hänga med var verkligen pricken över i:t <3
 
 
Mat och allsång!
 
 
Det vart en så jäkla lyckad kväll! Vi hade såå kul!
 
2018-07-13 18:11:25

Kryddsmör i 4 olika smaker!

 
Salladslök:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1/2 dl hackad salladslök och salt. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
Tomat:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1 hackad vitlöksklyfta, 4 hackade soltorkade tomater, 1/2 tsk timjan, salt och svartpeppar. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär sedan i slantar.
 
Fänkål:
 
Rör ihop 75 gram smör, 1 msk fänkålsfrön, rivet skal från 1 citron och salt. Rulla in i plastfolie till en korv och lägg det i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
Getsmör:
 
Rör ihop 75 gram smör, 3 msk hackad gräslök, 50 gram chévreost och salt. Rulla in det i plastfolie och lägg i frysen en timme. Skär det sedan i slantar.
 
2018-07-13 17:59:47

Fyllt bröd!

 
Du behöver:
 
1/2 pkt jäst
3 dl vatten
2 msk olivolja
1 msk honung
1 1/2 tsk salt
7 1/2 dl vetemjöl
125 gram mozzarella
200 gram chévreost
2 kvistar rosmarin
150 gram italiensk salami
7 röda coktailtomater
10 kärnfria oliver
 
Gör så här:
 
Lös upp jästen med vatten, olivolja, honung och salt i en bunke. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa under bakduk i 45 minuter. Tryck ut degen till en rektangel ca 1 cm tjock. Skiva mozzarellan tunt och smula getosten. Grovhacka rosmarinen, halvera tomaterna och tärna salamin. Fördela allt över degen och rulla ihop den på längden till en rulle. Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare i 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in plåten i mitten av ugnen och sänk temperaturen till 200 grader. Grädda i 20-25 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
 
2018-07-13 17:49:01

Potatissallad med äpple och pepparrot!

 
Du behöver:
 
1 1/2 kg färskpotatis
125 gram salladslök
1 kruka gräslök
1 ask rädisor
3 msk riven pepparrot
1 saltgurka
1 äpple
5 dl gräddfil
2 dl majonnäs
2-3 msk dijonsenap
4 msk kapris
salt och svartpeppar
 
Gör så här:
 
Skölj och koka potatisen mjuk (går att förbereda dagen innan). Häll bort vattnet och häll ut potatisarna på en kökshandduk och låt de svalna. Strimla salladslök och gräslök. Skiva rädisorna och riv pepparroten. Skär gurkan och äpplet i små tärningar. Blanda ihop det tillsammans med gräddfil, majonnäs, salt och peppar efter smak. Skär potatisen i 2 eller 4 delar och blanda den försiktigt med övriga ingredienser.
2018-07-13 17:25:00

Örtsalt!

 
Du behöver:
 
125 gram havssalt
2 krukor gräslök
1 kruka timjan
2 vitlöksklyftor
3 stjälkar mynta
3 stjälkar basilika
3 stjälkar persilja
 
Gör så här:
 
Rensa örterna, ta bort grova stjälkar och fula blad. Lägg alla örter och de skalade vitlöksklyftorna i en matberedare tillsammans med saltet och mixa till en grov massa. Bred ut massan på en plåt och ställ in i ugnen på 50 grader och låt det torka i några timmar. Rör om då och då och ta ut det när det är torrt. Mixa det sedan igen i matberedaren om ni vill ha ett mindre grovt salt. Förvara i lufttät burk.
2018-07-13 17:16:57

Apple pie star!

 
Du behöver:

2 stora smördegsplattor
1 msk smör
3 röda äpplen
1 dl brunt farinsocker
1/2 msk salt
1 msk kanel
1 citron
4 matskedar vatten
1 ägg
 
Gör så här:
 
Hacka äpplena i små tärningar. Stek äppelbitarna i smöret och häll på socker, salt, kanel och 2 msk citronjuice. Låt det puttra tills all vätska har försvunnit. Rör om då och då. Skär ut två lika stora rundlar ur smördegsplattorna. Lägg på de stekta äpplena runt kanten på en av plattorna. Lägg på den andra plattan över och lägg en uppochnervänd skål i mitten. Skär ett snitt på varje sida, börja ca 1 cm från skålen och skär ända ut. Fortsätt sedan med att skära tre snitt mellan snitten. Ta tag i två snitt brevid varan och tvista dom och fäst sedan ihop topparna med varan. Fortsätt runt om tills det bildar en stjärna. Skär bort mitten av kransen. Pensla kransen med ett uppvispat ägg. Strö över brunt farinsocker. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20 min eller tills den fått fin färg. Servera med caramelsås.
 
Recept på hemmagjord caramelsås hittar ni HÄR!
2018-07-13 16:50:04

Grekisk Sushi!

 
Du behöver:
 
Gurka
Tomater
Hummus
Fetaost
Kalamataoliver
Dill
 
Gör så här:
 
Hyvla gurkan på längden med en osthyvel. Bred på ett lager hummus på varje skiva. Dela tomat och oliver i små bitar. Strö över hummusen och smula över fetaost. Rulla ihop varje gurkskiva. Pressa över lite citron och dekorera med dill.
2018-07-13 16:30:00

Jordgubbshjärtan!

 
 
Du behöver:
 
smördeg
jordgubbar
choklad att smälta
vispgrädde
smält smör
strösocker
 
Gör så här:
 
Rulla ut smördegsplattan på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut hjärtan med en form. Ta bort smördegen som är runt om. Nagga alla hjärtan med en gaffel och pensla med smält smör. Strö över socker och grädda dom i mitten av ugnen på 220 grader i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Skär jordgubbar i mindre bitar, vispa grädden och smält chokladen över ett vattenbad. Ta ett hjärta och bred på ett lager grädde. Lägg på några jordgubbsbitar och lägg på ett till smördegshjärta. Ringla över den smälta chokladen.
 
2018-07-13 11:08:52

Ed Sheeran, Ullevi 2018!

 
I onsdags så var det dags för Göteborgstripen med Lollo <3
 
Vid 07.30 så kom hon, Linn och Andreas som också skulle med och hämtade upp mig =) När vi kom fram så lämnade vi bara av bagaget på hotellet och tog spårvagnen till Avenyn och mötte upp Hampus och hans tjej för mat på John Scott!
 
 
God mat och jättemysigt att träffa Hampus och hans tjej också =) Det var stekhett uppe på takterassen där vi satt och åt så vi gick in när vi hade ätit klart och tog en öl till innan vi drog oss mot hotellet för incheck =)
 
 
Vi bodde på Clarion Hotel Post. När vi hade checkat in så var det läge för en dusch. Vi var såååå varma, haha. Sen gjorde vi oss iordning inför konserten vi skulle på.
 
 
Laddade och klara mötte vi upp Linn och Andreas och traskade mot Ullevi =)
 
 
Vi var rätt nöjda med att vi inte fick platser i solen. Popcorn och en öl under tiden förbanden spelade!
 
 
Första förbandet var Jamie Lawson från England.
 
 
Efter det var det Anne-Marie som spelade. Endel av hennes låtar har jag hört på radion. Hon påminde mycket om Sara Larsson i musikstilen tyckte jag. De var duktiga båda förbanden. Sen var det dock dax för det vi hade väntat på.
 
 
ED SHEERAN!
 

 
Så galet nöjda!
 
 
 Vilket musikgeni alltså! Så enkel spelning men vilken sjuk röst och det finns ju inte en dålig låt han gör! Han hade personlighet också. Skön på alla sätt!
 
 

 

Efter konserten så gick jag och Lollo och köpte oss en varsin macka, sen knallade vi tillbaka till hotellet där vi mötte upp Linn, Andreas och två kompisar till Linn. Vi tog en drink på en av barerna på hotellet.

 

 
Det var så snygg inredning där inne! 
 
 
Förutom den där då, den var inte jättesöt, haha! Så jäkla creepy!
 
Efter en drink så gick jag och lollo upp på rummet och la oss prata och kolla på tv:n en stund innan vi somnade gott båda två.
 
 
Vi gick ner och åt frukosten vid 9 dagen efter och gick sen ut på stan och kikade i butiker och tog en kaffe på starbucks. Vid 11 tiden så rullade vi hemåt igen.
 
Tack ska ni ha ett supermysigt dygn i Götet <3
2018-07-09 19:40:57

Egenodlad Gurka!

 
Min första egenodlade gurka :D Hur kul är det inte att odla själva? Gurkan nedan blev dock inte lika lyckad, haha! Vad hände där?
 
2018-07-09 19:33:17

Heldag med Noah <3

 
I lördags så var syrran och Magnus på bröllop. Då fick Noah vara hos moster =) Vi åkte till piratgolfen i Karlstad!
 
 
Noah gav oss stryk ;)
 
 
 Det ville han fira med glass!
 
 
Sen åkte vi hem och kollade på fotbollsmatchen mellan Sverige-England =)
 
 
Pizza från VP till fotbollen!
 
 
 Sen ville Noah åka och bada så vi åkte till grisudden där jag inte har badat sen tonåren. Jag vågade mig faktiskt på ett dopp! Det var ju riktigt fint där nu.
 
 
På kvällen så spelade killarna fortnite också avslutade vi med en film innan läggdags. Så mysigt att ha han här en hel dag, godingen <3
2018-07-07 19:49:00

Parmapaj med tomat & mozzarella!

 
Du behöver:
 
3 dl vetemjöl
125 gram smör
300 gram parmaskinka
150 gram riven mozzarella
150 gram cocktailtomater i olika färger
3 ägg
3 dl vispgrädde
1 1/2 tsk italiensk salladskrydda
1 dl basilika
1/2 dl olivolja
150 gram minimozzarella
rostade pinjenötter
svartpeppar
 
Gör så här:
 
Knåda ihop smöret och mjölet till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och klä sedan en pajform med degen. Ställ in i kylen i 30 min. Förgrädda sedan skalet i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 12 min. Forma 200 gram av parmaskinkan till till rosor och lägg i pajskalet. Strö över den rivna osten. Vispa ihop ägg, grädde, italiensk salladskrydda och svartpeppar. Grädda pajen i i 30 min i nedre delen av ugnen på 175 grader. Lägg på tomaterna och grädda i ytterligare 10-15 minuter. Mixa basilika och olja till en slät röra och ringla över pajen. Garnera med minimozzarella, 100 gram parmaskinka, pinjenötter och basilika.
2018-07-07 19:36:04

Lördagsgodis!

 
Du behöver:
 
Mörk choklad
Blåbär
Havssalt
 
Gör så här:
 
Smält chokladen över ett vattenbad. Klicka ut små plättar på ett fat med bakplåtspapper. Lägg några blåbär på varje plätt och ringla mer choklad över. Toppa med havssalt och ställ in i frysen i 10 minuter så att det stelnar.
 
Så gott!
2018-07-07 19:15:37

Fredag kväll!

 
Fredag kväll spenderade vi hos familjen Hedman =)
 
2018-07-07 00:32:04

Kusten 2018!

 
I måndags så åkte vi till kusten. Vi var framme vid 15.30 och checkade in i stugan. Sen åkte vi in till Grebbestad och åt langos <3
 
 
Edsvikens Camping! Denna camping har jag bott på varje sommar sedan jag var liten. Jag har så mycket minnen därifrån med både mormor och familjen <3 Det känns som hemma varje gång jag åker hit. Helt underbart!
 
 
På tisdagen så åkte vi till sportshopen på förmiddagen. Jag hittade världens skönaste sport-bh som jag förmodligen kommer bo i hedanefter! Vi åkte sen in till Grebbestad och strosade runt i butikerna =)
 
 
Mjukglass <3
 
 
När vi kom tillbaka till stugan så lagade jag mat i form av färskpotatis, gräddfil med gräslök, halloumi och marinerade fjärilskottletter.

 
Efter det så spelade vi uno och kollade på fotbollen som funkade i typ 30 min. Sen laggade vi oss igenom resten av matchen därefter.
 
 
Där emellan han vi med en promenad längst stranden åt andra hållet på Edsviken =)
 
 
Sen satte vi oss en stund på berget och njöt av utsikten över havet.
 
 
Det finns inget bättre balsam för själen än vatten. Att bara sitta där och lyssna på vågorna och allt skvallpande ger mig ett inre lugn.
 

 

Kvällen avslutades med en miller vid stugan i solnedgången <3

 

 
På onsdagen så besökte vi för andra året i rad Nordens Ark. En djurpark som kämpar för utrotningshotade djur. Där dom räddar, föder upp och även släpper dom ut i det fria.
 
 
Förra gången vi var där så spöregnade det så vi fick inte se så mycket djur. Vi fick typ springa oss igenom parken :P Den här gången fick vi se lite mer vilda djur <3
 
 
Vi fick även se när tigrarna matades!
 
 
Efter djurparken så åkte vi till Tanums shoppingcenter där jag bland annat hittade endel inredning, underkläder, datagrejer, köksartiklar med mera. Vi åkte sen tillbaka till stugan och testade spelet som jag köpte när jag och Ellen var på stan, beerpong!
 
 
Jag vann! Vi körde bara en runda innan vi gick till strandbaren på campingen och köpte oss en varsin burgare =)
 

Vi gick även dit för att det var en trubadur den kvällen =)
 
 
Han var riktigt bra och körde bra musik =) Kvällen avslutade vi men kort, uno och yatzy!
 
 
Jag vet inte hur många bulor i hövvet Henka fick under denna vistelse men han tyckte att vi bodde i ett hobbit-hus, haha!
 
 
Förstår inte alls vad han menar :P Jag har ju aldrig det problemet då jag är 157 cm kort!
 
 
På torsdagen så dängde Henka mig i minigolf!
 

 
Vi tog oss en tur in till fiskaffären i Grebbestad och köpte på oss en massa gött inför sista kvällen <3

 
Färska räkor, rökt lax, rökt makrill, potatissallad, 2 bitar västerbottenost, 2 olika aioli och vitlöksbröd. Alltså.....!
 
 
Efter den brakmiddagen så blev det krabbfiske =)
 
 
Helt fantastiska dagar i kusten som alltid <3