2017-09-29 22:18:00

Blomkålspizza med räkor eller salami och svamp!



Du behöver:
 
 
4 dl riven blomkål
4 dl riven ost
1 ägg
salt och peppar
1 gul lök
1 burk krossade tomater
2 påsar mozzarella
300 gram räkor med skal
15 gram salami
100 gram champinjoner
koriander
ruccola
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda riven blomkål, riven ost, ägg, salt och peppar i en bunke. Dela blandningen i 2 delar och tryck ut 2 stora bottnar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tryck ut dom så att dom nästan täcker hela plåten. Förgrädda i ugnen i 15 minuter. Hacka löken och fräs den i smör eller kokosolja. Blanda ner de krossade tomaterna och låt det puttra en stund. Mixa sedan såsen slät och smaka av med salt och peppar. Bred ut tomatsåsen på bottnarna och  lägg på skivad mozzarella. Grädda i ytterligare 10 minuter så att osten smälter. Toppa den ena pizzan med räkor och koriander och den andra pizzan med skivad salami, skivade champinjoner och ruccola. 
 
Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: